オリーブの木はビジネス・実用ジャンルの出版社です。

平均寿命が50歳をはるかに超える時代において、若さと元気を保つためには「守り」を主とする従来の栄養学はもはや通用しない。守りを越えた「攻め（オフェンシブ）」の理論として、一部の意識の高い人々の間で実践されている健康法をアンチエイジングのスペシャリストが紹介する。

カギとなるのが「抗酸化力」「免疫力」「テストステロン（男性ホルモン）」の活性化。そのためには何を食べるかが重要となる。アロエベラ、ミツバチ由来食材（ポーレン、プロポリス）、スルフォラファンなど、最強のスーパーフードの数々を紹介。